Nespresso · 深圳挥春咖啡馆
Studio 10以岭南门廊、半透明小屋与模块化家具组织60㎡春节快闪,让咖啡消费、写挥春和街头休息共存。来源明确完工于2024年2月并说明短期拆装策略。
图源:ARCHINA建筑中国
项目资料
- 完工
- 2024年2月
- 面积
- 60㎡
- 空间设计
- Studio 10
- 活动内容
- 咖啡、休憩、学习写挥春
- 临时性
- 来源说明开业半个月后计划拆除
READ THE THINKING BEHIND THE WORK
这个案例,值得看什么
可见的活动比封闭招牌更容易解释体验
来源说明面向通道的水平长窗让行人看见吧台、休息和挥春活动。
街头快闪可以把正在发生的行为当作内容窗口。平面设计时应先明确外侧观众能看懂的动作,再安排桌面、灯光和工作人员方向,使活动不会被背板、储物或排队遮住。长窗旁需要保留观看后进入的转身空间,室内也要避免把顾客隐私和后台杂物暴露给外侧。通过可见行为解释活动,仍须配合简洁的参与规则和时间提示。
同一小空间需要区分消费与教学节奏
官方项目报道同时描述咖啡吧台、窗边长凳与和老师学习写挥春的长桌。
咖啡服务通常周转较快,手写体验则需要连续桌面与较长停留。运营应分别定义每轮体验时长、材料领取、作品晾干和清洁责任,把饮品取用动线与书写座位分开检查。人手配置可以按两个服务流程交接,而不能简单用总面积判断几个人足够。高峰时可通过预约或分批参与控制桌面占用,并保留无需消费也能了解文化活动的信息位置。
半个月的使用周期要求模块先行
来源说明该临时构筑物计划开业半个月后拆除,家具与展具采用模块系统。
短时使用项目应在首轮设计中明确哪些部件循环使用、哪些按本场尺寸加工。报价与物料表可以把框架、表皮、家具和节庆装饰拆开管理,避免把所有部件一次性绑定。场地恢复、材料保护、运输及仓储都应计入完整预算,并在撤场后留下回收清单。报道描述了利于拆装的设计选择,实际循环次数和回收比例仍需要项目方的记录,不能自行补成成果数据。
岭南门廊让品牌空间承担公共停留
来源说明入口挑檐形成半室外空间,非消费顾客也可停留避风雨。
地区文化的引用可以落实到可使用的空间条件。门廊如果真的方便短暂停留,就需要处理遮蔽深度、台阶、地面防滑和相邻通行的关系,而非仅用传统纹样装饰。买方可把雨天与儿童同行场景纳入验收,让场地方与设计师共同走查。红金节点和透光外壳适合营造节庆气氛,但材料耐候、清洁及夜间闭店管理仍需独立方案,才能维持整个运营周期的品质。
落到执行,可以拆开哪些工作
- 把咖啡与挥春排成两套服务流程
- 分别确认点单、制作、取用与教学、落座、晾干所需的工作面与候场空间。
- 按拆装循环验收模块
- 确认钢框架、阳光板、木质展具与家具的连接、包装及回收负责人。
带回项目里的问题
- 咖啡取用与挥春教学同时满员时,候场应放在哪一侧?
- 模块化家具撤场后由谁保管,下一站能复用哪些标准尺寸?
原作中的参与方
Studio 10
资料来源与更新时间
整理日期 2026-10-20
ARCHINA建筑中国 ↗

